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  作者： 楊桃文化
  
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• 出版社：博客來書店楊桃文化
  
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• 出版日期：2015/02/27
• 語言：繁體中文

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（中央社記者蘇龍麒新北市24日電）新北市農業局今年與金山在地9家特約美食餐廳合作推出青鱗魚料理，夏夜裡來到金山除了可追逐蹦火仔漁火，更可享受新鮮青鱗魚特色美食。

農業局還推出，9月15日前到新北漁樂快爆粉絲團打卡留言，還可抽大獎，獎項十分豐富，歡迎民眾一同到金山來體驗。

農業局局長李玟表示，金山蹦火仔的特產青鱗魚，肉質鮮美，含有DHA、OMEGA─3脂肪酸、鈣等營養成分豐富。

今年農業局特別與在地餐廳合作推廣青鱗魚料理，辦理「金山蹦火仔特約餐廳打卡留言抽大獎」，希望藉由美食讓蹦火仔永續傳承，也可讓更多民眾了解討海人的智慧與甘苦。

農業局與9家餐廳合作推出的青鱗魚特色美食，包括金山故事館以西式手法料理，推出健康、清爽的青鱗魚蔬果捲餅及青鱗魚鮮果拌飯，創意滿點。

鮮滿客活海鮮創作料理餐廳除了以自家漁船捕撈新鮮海產外，也搭配時令推出青鱗魚和風涼麵，新鮮又美味。

金山海灣溫泉會館推出夏季限定醋溜青鱗魚，民眾只要用餐時至金山海灣溫泉會館粉絲團打卡就免費送醋溜青鱗魚1份。

金山漁村海鮮料理餐廳更配合活動，推出辣味青鱗魚、和風青鱗魚等2種限定料理，不可不嚐。另外，餐廳位於水尾漁港，坐在餐廳內就可能觀賞到精彩的蹦火捕魚的珍貴畫面。相關資訊請上2015金山蹦火仔活動官網(www.2015金山蹦火仔.com)查詢。1040824



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏夜金山賞蹦火-還可嘗青鱗魚特色美食-001524462.html

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